I paesaggi del riso

Catégorie
Conférence
Date
2 mai 2017 19:00
Lieu
Società Dante Alighieri - Rue du Perron 16
1204 Genève, Suisse
Téléphone
+41 22 311 50 76
Email
Pièce-jointe
Conférencier : Dr. Gianni Hochkofler

 

 Résumé

Remontant à l’origine de la culture du riz dans une région transfrontalière entre le Véronaiset le Mantouan au début du XVIe siècle, le  conférencier explique comment le riz a marqué l’histoire politique et économique de la région et a façonné son paysage. Après la deuxième guerre mondiale, une nouvelle variété s’impose : le Vialone Nano. Aujourd’hui, bien que les paysages du riz aient été profondément modifiés par une agriculture industrielle, cette variété est l’objet d’une valorisation culturelle et écologique.